俗话说“民以食为天”，餐饮业一直以来都是第三产业中的重要行业之一，在经济增长中发挥了重要作用。而如今，随着传统企业数字化转型大潮，越来越多的餐饮企业开始使用信息技术来提高自身的管理水平，这让餐饮产业整体效率不断提升，线上线下链接更加紧密，新的应用场景和应用模式也随之不断衍生。

　　对于餐企信息化，主要依靠的便是餐饮信息化管理系统，可以说信息化系统在餐饮信息化中扮演数据承载平台、信息管理、大数据决策、创新赋能的角色。数据承载平台就像人体的血液，信息管理是人体的神经系统，大数据决策是指挥系统、创新赋能则是指信息化的系统可以协助餐饮企业互联网时代实现商业模式、运营模式和管理模式的转型升级。

　　同时，餐饮信息管理系统本身也包含很多内容，从最基础的电脑收银，到厨房自动送单系统，再到仓库管理系统，再到中央厨房与供应链管理，采购管理，还有人力资源管理系统、CRM系统、ERP系统等，餐饮企业可以根据自身的发展阶段、连锁门店的规模，由简单到复杂、由浅入深地建设自身的餐饮信息化系统。

　　而在餐企信息化的过程中，餐企信息化的也痛点逐渐暴露出来，主要有以下三点：

　　1、IT化下的“信息孤岛”

　　在餐饮行业中进行协同的流程中，过去存在着不小的问题，前台、中台及后台之间没有完全打通，而中前后台的数据打通，连锁门店实现信息系统建设的一体化，直接关系到餐企运营方式的改变，这在连锁餐企里是最大的痛点问题。

　　餐企要想实现效率提升、成本缩减，那么，通过一体化的解决方案，建设科学的信息化协同便是必不可少，否则即便是实现IT化建设，也很容易出现“信息孤岛”，让各系统之间的互通互联程度较低。

　　2、数据浪费严重

　　在任何一个行业，消费者的会员管理都是企业运营非常重要的手段，但目前在餐饮行业来说，大多数餐企都是对会员数据处于“采集会员数据-发券/活动信息-点餐打折”的初级阶段，导致获客成本居高不下，大多数会员数据形成了僵尸数据，造成严重的数据浪费。

　　对餐企来说，成本和获客尤其关键。只有了解顾客的个性、需求，增强会员的线上线下营销，为会员提供个性化服务，才能更有效的提高用户粘性和转化率，如此，这样的数据也才更有效率和意义。同时，餐企需要认知到，会员数据只是数据管理的一部分而已，另外还包括财务管理数据、供应链数据等，如果没有一体化的连接和融合，数据浪费不可避免。

　　3、IT化建议的“隐性成本”

　　对于大部分餐企来说，IT信息化建设已成为其对企业有效管理的必要手段，但在IT化建设过程中，不少餐企存在采购多个系统的现象，导致后续的运维投入成本居高不下，这个“隐性成本”，让大多数餐企深受其扰。

　　同时，很多餐企存在着这样一个误区，那就是一步到位的投入才是最划算的。但是餐企发展是不断变化的，信息化建设也需要及时的迭代更新。如果总是身在“采购-淘汰-采购”的恶性循环中，背后的成本不仅是IT系统的采购成本，还涉及到由此带来的问题解决的时间与人员投入等“隐形成本”。对于此，餐企更需要的是持续性的投入信息化建设，实现一体化的IT系统建设，以此不断适应市场变化，及节省大量运维成本。

　　总而言之，在移动互联网时代，随着消费需求不断升级，催动着传统餐饮业向智能化、数字化加快升级，虽不断有新的挑战，但餐企还是需要加大数字化改造的力度，打造属于自己企业的一体化信息系统来解决以上行业痛点问题，方有可能获得更大的机遇。